Εκτέλεση Sandwich
Κόβουμε σε πλάγιες λωρίδες το κοτόπουλο και το βάζουμε σε ένα μπολ.
Ρίχνουμε αλάτι, πιπέρι και 2-3 κ.σ. ελαιόλαδο.
Ανακατεύουμε καλά με ένα κουτάλι και αφήνουμε στην άκρη.
Ζεσταίνουμε σε μέτρια προς δυνατή φωτιά ένα τηγάνι.
Μόλις κάψει ψήνουμε το κοτόπουλο καλά για 7’-8’.
Μόλις ετοιμαστεί το ρίχνουμε σε ένα μπολ.
Από πάνω ρίχνουμε το φασκόμηλο και αφήνουμε στην άκρη.
Στο ίδιο τηγάνι ρίχνουμε ελαιόλαδο και τα κρεμμύδια.
Τα καραμελώνουμε σε χαμηλή φωτιά μέχρι να πάρουνε σκούρο χρώμα, για 10’-12’.
Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 200 βαθμούς στον αέρα.
Αλείφουμε τις δύο αράβικες πίτες με μουστάρδα από τη μία πλευρά.
Βάζουμε μία φέτα τυρί Milner, το κοτόπουλο, τα κρεμμύδια, προσθέτουμε και από πάνω τυρί Milner και τυλίγουμε.
Ψήνουμε στο φούρνο για 10’ μέχρι να λιώσει το τυρί.
